干物(ひもの)専門店 / 矢口商店 EC Shop | 店舗紹介



仕上がりの良さは、目の肥えた市場関係者の中からも丁寧な仕事との評価を得ています。

メッセージ
新鮮な魚を1尾ごとに選別、機械加工と比べ加工の際に魚本来の組織を壊さない為、干物にした際、旨味に差が出るといわれています。


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